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1.锅里放少量油,爆香姜片和两个八角,鸡块入锅翻炒,炒到水干。
2.加一铲子料酒和一铲子醋,接着炒。
3.差不多炒干水分时,加两铲子酱油和一小勺糖,一袋麻辣香锅调料,不断翻炒。
4.炒匀后,调小火焖一会儿,大概半小时。
5.差不多鸡肉焖烂了,大火收汁,即可出锅。
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